Bobice pasjeg trna bogate su vitaminima C, B1, B2, E, P, K, folnom kiselinom, flavonoidima, karotenoidima, kolinom, betainom, kumarinima, fruktozom, glukozom i fosfolipidima.
U bobicama se nalazi velika količina kiselina (jabučna, limunska, kavena i vinska), tanina. Bobica je bogata makro i mikroelementima te sadrži natrij, željezo, magnezij, silicij, olovo, aluminij, nikal, stroncij, mangan i molibden.