Protuupalno djelovanje
Đumbir pomaže spriječiti uzroke koji izazivaju upalu. A ako je upala već započela, korijen đumbira ublažava to stanje.
Antioksidativno djelovanje
Sprečava razvoj srčanih bolesti, pa čak i tako ozbiljnih oboljenja kao što su Alzheimerova i Parkinsonova bolest te Huntingtonov sindrom.
Poboljšanje probave
Ovaj korijen liječi želučane tegobe, uklanja mučninu i povraćanje, i to vrlo učinkovito i brzo.